Não seja enganado, aprenda como testar o ômega 3

O ômega-3 é um ácido graxo essencial amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde, especialmente quando se trata de saúde cardiovascular e cerebral. No entanto, nem todo ômega-3 disponível no mercado é igualmente eficaz. Para garantir que você está consumindo o verdadeiro ômega-3, é importante conhecer alguns métodos de teste confiáveis.

O verdadeiro ômega-3 é predominantemente derivado de peixes encontrados em águas frias, como salmão, atum e focas. Estes animais, adaptados às temperaturas negativas do Polo Norte, onde a água está a cerca de -1,9°C, possuem altas concentrações de ômega-3 em seus corpos. Portanto, o ômega-3 genuíno, que congela a -11°C, não solidifica quando colocado no congelador doméstico, que atinge em média -6°C.

Um teste simples pode ser realizado para verificar a autenticidade do ômega-3:

Congelamento: Coloque uma cápsula de ômega-3 no congelador por pelo menos cinco horas.

Perfuração: Após o período de congelamento, retire a cápsula e perfure-a com um palito de madeira.

Resultado: Se o palito penetrar facilmente na cápsula, é um sinal de que o conteúdo não solidificou e, portanto, é ômega-3 autêntico. No entanto, se a cápsula estiver solidificada e o palito não penetrar, é provável que o produto não seja genuíno.

Além disso, é importante estar ciente de que a produção de ômega-3 autêntico envolve processos complexos e custos significativos. Portanto, se um produto de ômega-3 está sendo vendido a preços extremamente baixos, é motivo para desconfiança quanto à sua qualidade.

Embora alguns sites possam argumentar que certos ômega-3 de alta qualidade podem solidificar durante o teste de congelamento, é crucial exercer cautela ao interpretar tais informações. Muitas vezes, esses argumentos são utilizados como estratégia de marketing para promover produtos de baixa qualidade.

Em suma, ao selecionar um suplemento de ômega-3, é essencial realizar testes de qualidade confiáveis e adquirir produtos de fornecedores confiáveis para garantir que você esteja recebendo os benefícios completos desse valioso nutriente para a saúde.

Fonte:
Omega-3 Fatty Acids as an Essential Nutritional Element in the High North – L Nadtochii, D Kuznetcova, A Lepeshkin… – Handbook of Research…, 2019.
Two step-production of acylglycerols containing a high proportion of docosapentaenoic acid from marine omega-3 oil and their oxidative stability – Z Yu, J Wang, F Shahidi – Journal of Food Bioactives, 2018.

Autor: Redação Saúde Alimentar.