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Não seja enganado, aprenda como testar o ômega 3

Não seja enganado, aprenda como testar o ômega 3

Teste do ômega 3. O ômega 3 verdadeiro vem das águas geladas do Polo Norte, é encontrado em peixes como o atum e o salmão, mas é retirado em sua maioria da Foca. Estes animais vivem num ambiente com temperaturas negativas. Eles não congelam porque o ômega 3 presente nos seus corpos não os deixam congelar, então, o ômega 3 não pode ser congelado no congelador de sua casa.

O teste é simples:
Coloque a cápsula de ômega 3 no freezer por 5 horas;
Retire e fure com um palito de madeira;
Se o palito passar pela capsula, é de fato ômega 3. Se não passar, pode ser qualquer coisa, menos ômega 3.

Mais um indício a se observar é a dificuldade de se extrair este óleo, logo de cara percebe-se que ele não deve ser barato. Se o produto que você compra é barato, desconfie e faça o teste.

Cuidado com alguns sites que dizem que alguns ômega’s 3 de boa qualidade podem congelar no “teste do congelador”, aposto que logo abaixo da matéria vão estar tentando te vender o “melhor ômega 3 do mundo” embasados numa explicação fajuta sobre reações químicas dos ácidos graxos.

 

Fonte:
Omega-3 Fatty Acids as an Essential Nutritional Element in the High North – L Nadtochii, D Kuznetcova, A Lepeshkin… – Handbook of Research…, 2019.
Two step-production of acylglycerols containing a high proportion of docosapentaenoic acid from marine omega-3 oil and their oxidative stability – Z Yu, J Wang, F Shahidi – Journal of Food Bioactives, 2018.

 

Autor: Redação Saúde Alimentar.

5 respostas para “Não seja enganado, aprenda como testar o ômega 3”

    • Tem problema sim, é impossível congelar o ômega 3 no seu congelador, se congelou um pouco, deve ter sido misturado à outra substância. Atente-se a outros fatores, como o cheiro ruim, que é característica de um ômega 3 oxidado.

    • Como o DHA é o mais difícil de ser encontrado, chamado de “verdadeiro” nesta matéria, você só consegue encontrá-lo por valores que permeiam os R$ 100,00 (120 cápsulas) mesmo, mas nada impede que vendam ômega 3 falso por este valor, por isso a importância do teste. Valores por volta dos 50 reais nessa quantidade de cápsula só encontraremos o EPA em sua maior concentração.

    • Vale a pena pagar um pouco mais caro. Já comprei ômega 3 na média de 40 reais por 120 cápsulas de DHA, que não passaram no teste. Já outros dois com valores próximos a 100 reais por 120 cápsulas, também de DHA, passaram no teste lindamente.

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